【当中医遇到中秋】教您制作药膳月饼，体验别样的“团圆味道”~

记忆里的中秋节，尤其盼望吃到香甜可口的月饼。如今月饼品类繁多，饼里的馅料也逐渐丰富。当中式月饼的古意融合中医药健康养生的智慧，追寻时令风味、期盼健康圆满，这份始终隐藏在我们心中最朴素的愿望，在传统民俗佳节与中医药健康养生的邂逅中悄然酝酿……

芡实、莲子、茯苓……当中药材被做成了月饼，兼具颜值、健康与美味，不仅满足人们对传统佳肴的追求，也满足人们对健康养生的需求！为大家送上中秋佳节的问候和诚挚的祝福。

低卡玫瑰豆沙月饼

这款月饼制作的原材料由铁棍山药，玫瑰花，糯米粉，红豆，零卡糖配制而成。制作过程也比较简单，山药、红小豆要蒸熟，糯米打成粉也要蒸熟，所有食材蒸熟以后一块混匀，然后通过模具，压制而成。

铁杆山药，有健脾补肺补肾的作用，玫瑰花有疏肝理气的作用，红小豆可清热利湿。由于这款月饼低卡，所以比较适合糖友和三高的人群。但需要注意的是：即使是低卡糖月饼，大量食用也可能会引起血糖升高，所以糖友和三高人群要结合自身情况，切忌大量食用。除此之外，脾胃虚寒、腹胀者也要慎用。

八珍药膳月饼

这款月饼制作的原材料由怀山药、莲子、薏米、芡实、核桃仁、黑芝麻、蔓越莓、枸杞组成。将月饼馅料制熟，揉搓成团，月饼皮料混合制作成月饼皮，馅料包制在饼皮中，置入磨具压制而成。

八珍药膳月饼具有固本培元、健脑补肾等功效。但需要注意的是，脾胃虚弱以及糖尿病患者慎用。

山药紫薯月饼

这款月饼制作的原材料由山药和紫薯构成。这款月饼的制作也比较简单，首先将山药、紫薯洗净去皮切成小块蒸熟。接着将山药和紫薯碾成泥。然后各取适量紫薯泥和山药泥团成泥球，将泥球放入月饼模具中压制而成。

山药含有可溶性纤维，可助消化，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。紫薯含有丰富的膳食纤维，可以降低胆固醇，对老年性便秘有较好的疗效。在中国传统文化中，药膳有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。药膳月饼的流行不仅是对美食的传承，更是对传统文化的弘扬。药食同源、简便验廉；蕴医于食、寓养于膳。这些药膳月饼以中医药文化为理念，精选药食同源的食材科学配制，不仅健康养生，而且美味可口。让人在品尝药膳月饼的同时，也能够领略到中医药文化的博大精深。

总计0页 [ ]上一页 下一页第0页