张洪冰,中共党员,生药学博士,中药学博士后,主管药师,执业中药师。2017年6月,博士研究生毕业于中国药科大学,枣庄市事业单位高层次急需紧缺人才(枣庄市高层次人才),现主要从事中药炮制、医院制剂及中医药膳研究工作。主要社会兼职山东中医药学会科研产业化分会及膏方专业委员会委员、枣庄市中西医结合学会医院药学专业委员会委员兼秘书;先后主持及参与国家级、省市级科研课题近10项,发表中英文论文15篇。个人擅长中药材与饮片真伪鉴定,先后荣获中国中药协会、省市级中药鉴定、炮制、药膳及教学相关的竞赛奖励8项。结合中医体质与节气养生,与齐鲁壹点合作、策划拍摄中医药养生节目《药膳枣庄》。