美味不负健康：中秋饮食知多少

中秋佳节，月圆人团圆，家家户户的餐桌上自然也少不了各式各样的佳肴，在这个充满温馨与喜悦的节日里，大家享受节日美食的同时，也不要忽视饮食健康哦！以下是一些关于中秋节饮食的贴心建议，希望能帮助您在品尝美食的同时，依然能够保持最佳的身体状态。

中秋节要如何健康饮食呢？需要注意以下5个方面：

1. 月饼美味勿贪多

月饼可谓是南北各地过中秋节的必备食物，但是食用不当，就会对健康造成影响。月饼一般脂肪和糖的含量较高，对于存在基础性慢性疾病的人群需要慎重选择月饼种类，注意控制量的摄入。由于月饼比较软糯，老年人和儿童进食需要警惕噎食的发生。有时人们会把没吃完的月饼放进冰箱，过几天再拿出来吃，这样很容易造成肠胃不适。

2. 螃蟹肥美精细吃

一是要吃熟蟹。螃蟹的表面、腮、胃部、肠道堆积了大量的污泥和细菌，生吃极容易中毒。彻底蒸熟食用为佳。

二是切勿贪多。蟹肉寒凉，吃多了容易导致身体寒气淤积。一般一天吃一只就够了。建议在吃完螃蟹后，喝杯姜枣茶暖胃驱寒。

三是注意食材搭配。许多人都知道螃蟹不能和柿子同吃，因为柿子中含有鞣酸，这种物质容易使螃蟹中的蛋白出现凝固，食用后容易诱发腹痛症状。但是很少有人知道，螃蟹和南瓜或香菇一起吃，也容易使身体不适。

3. 美酒醉人勿贪杯

不管是红酒、白酒还是啤酒，都要控制饮用量。专家指出，每周酒精的饮用量男性为140克以下，女性为70克以下，超过这个数字就有患酒精性肝病的危险。同时，最好不用咸鱼、香肠、腊肉等下酒，此类熏腊食品含有亚硝胺，与酒精发生反应后容易伤肝，而且会损害口腔与食道黏膜。

4. 饮食有度控制量

不要暴饮暴食，以免增加肠胃负担，导致消化系统相关疾病，如积食、胃肠功能紊乱等。吃东西细嚼慢咽有利于食物的消化，同时一定要注意食品的卫生安全。

脾胃科药膳——山药紫薯糕

山药含有可溶性纤维，可助消化，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖，具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。紫薯含有丰富的膳食纤维，可以降低胆固醇，对老年性便秘有较好的疗效，同时还富含被公认的天然的强效自由基清除剂——花青素，对体内的炎症和过敏有一定的抑制作用。山药和紫薯都是老年人的饮食佳品，也是糖尿病人很好的选择。

首先将山药150g、紫薯150g洗净去皮切成小块（便于快速蒸熟），放入蒸锅中大火蒸15分钟。接着将山药和紫薯分别碾成泥。

然后各取25g紫薯泥和山药泥团成一个50g的泥球，裹一层椰蓉，将泥球放入月饼模具中压实。最后，可依据个人口味即食，或是淋上桂花蜜、酸奶等喜爱的伴侣搭配。不过再美味的东西也不可贪多，还是建议适量饮食。

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